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Empresarios y sindicatos firman en convenio colectivo de hostelería

Empresarios y sindicatos firman en convenio colectivo de hostelería

Significa un acto de responsabilidad por ambas partes

Guadalajara, 5 de julio de 2012, Empresarios y sindicatos firmaron, el pasado 28 de junio, en la localidad de Sigüenza, el convenio colectivo del sector de hostelería. Este documento, esencial, tanto para empresarios como para los trabajadores, ha sido consensuado por ambas partes, en un acto de responsabilidad mutua, como expuso la responsable provincial de CCOO, Elena Adán. Un convenio que estará en vigor hasta el 31 de diciembre de 2013.
Entre las principales novedades hay que destacar la gran flexibilidad de la jornada laboral que van a poder disfrutas las empresas en un sector con muchas horas de trabajo diario. Así, además del establecimiento de jornadas irregulares establecido por la reforma, se dispondrá de una bolsa de hora de 40 horas anuales para alterar la distribución del calendario laboral establecido.
En lo referido a la regulación de las fiestas, se hace una distribución más racional de las mismas, con posibilidad de, bien pagar esos días si se necesitan, o bien compensarlo con tiempo equivalente.
Con la firma de este convenio colectivo también se rompe con el encorsetamiento del periodo de vacaciones anterior, ahora se dota a las empresas de poder excluir aquellos periodos de mayor productividad, adaptando, por tanto, un traje a medida para cada empresa, dado la variedad de colectivos que están afectados por este convenio.
En relación a las subidas salariales, las partes negociadoras se han ajustado al Acuerdo sobre Negociación Colectiva nacional (ANC), firmado entre CEOE, UGT  y CCOO, siendo los incrementos pactados del 1,5% para el 2011, sin carácter retroactivo, 0,25% para el 2012, mientras que en el 2013 esta subida será del 0,50%.
En todo caso, para aquellas empresas o autónomos del sector que estén pasando por dificultades extremas se contempla una clausula de descuelgue del convenio colectivo, así como acudir a los órganos de solución extrajudicial de conflictos.

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