Guadalajara acogerá el 4 de octubre una Gastroexperiencia culinaria que unirá gastronomía, patrimonio y turismo
La Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME Guadalajara organiza, junto con la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y en colaboración con el Ayuntamiento de Guadalajara, esta ruta gastronómica patrimonial previa al Congreso Culinaria CLM 2026
Guadalajara, 28 de septiembre de 2026. La Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME Guadalajara, junto con la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y en colaboración con el Ayuntamiento de Guadalajara, organizará el próximo domingo 4 de octubre la ‘Gastroexperiencia Culinaria. Ruta Gastronómica Patrimonial’, una propuesta que combina gastronomía, turismo, cultura, y patrimonio como antesala del Congreso Culinaria CLM 2026.
La iniciativa, dirigida al público general, permitirá a 300 participantes recorrer algunos de los espacios patrimoniales y culturales más emblemáticos de la ciudad de Guadalajara mientras descubren, a través de diferentes showcookings y degustaciones, la riqueza y diversidad gastronómica de las cinco provincias de Castilla-La Mancha.
El recorrido comenzará a las 11:00 horas y tendrá una duración aproximada de cuatro horas. Los participantes estarán distribuidos en cinco grupos de 60 personas, que realizarán un circuito por cinco espacios patrimoniales de la ciudad. Cada uno de estos espacios estará vinculado a una de las provincias de Castilla-La Mancha y acogerá una propuesta gastronómica protagonizada por un cocinero de la región.
La experiencia permitirá conocer el Ábside de San Miguel, que representará a la provincia de Ciudad Real; el Convento de la Piedad, vinculado a Toledo; el Palacio de la Cotilla y su Salón Chino, que será el escenario dedicado a Guadalajara; el Museo Francisco Sobrino, que representará a Cuenca; y el Palacio del Infantado, dedicado a Albacete.
En cada uno de estos enclaves, los participantes disfrutarán de una visita guiada al espacio patrimonial, seguida de un showcooking en el que el cocinero explicará la elaboración y características de la tapa propuesta, que será posteriormente degustada junto con una bebida.
La ruta finalizará en la Plaza Mayor de Guadalajara, donde se ofrecerá una degustación de mini postres representativos de las cinco provincias de Castilla-La Mancha, de manera que todos los participantes puedan probar las diferentes especialidades. La actividad concluirá además con un licor tradicional de la ciudad.
Gastroexperiencia Culinaria nace con el objetivo de promover la gastronomía de Castilla-La Mancha en un contexto cultural y artístico, generando una experiencia que va a permitir descubrir la riqueza gastronómica de la región al mismo tiempo que se pone en valor el patrimonio de Guadalajara.
La propuesta pretende crear un vínculo entre gastronomía, patrimonio y turismo, ofreciendo a los visitantes una experiencia multisensorial en la que los productos y elaboraciones gastronómicas se integran con la historia, el arte y los espacios culturales de la ciudad.
La actividad cuenta con un aforo de 300 personas y el precio de participación es de 15 euros, incluyendo la entrada al evento, la asistencia a los cinco showcookings, cinco tapas, cinco mini postres, bebidas y las visitas guiadas a los espacios patrimoniales incluidos en el recorrido.
Las inscripciones y reservas pueden realizarse a través de www.culinaria.es.
La iniciativa, dirigida al público general, permitirá a 300 participantes recorrer algunos de los espacios patrimoniales y culturales más emblemáticos de la ciudad de Guadalajara mientras descubren, a través de diferentes showcookings y degustaciones, la riqueza y diversidad gastronómica de las cinco provincias de Castilla-La Mancha.
El recorrido comenzará a las 11:00 horas y tendrá una duración aproximada de cuatro horas. Los participantes estarán distribuidos en cinco grupos de 60 personas, que realizarán un circuito por cinco espacios patrimoniales de la ciudad. Cada uno de estos espacios estará vinculado a una de las provincias de Castilla-La Mancha y acogerá una propuesta gastronómica protagonizada por un cocinero de la región.
La experiencia permitirá conocer el Ábside de San Miguel, que representará a la provincia de Ciudad Real; el Convento de la Piedad, vinculado a Toledo; el Palacio de la Cotilla y su Salón Chino, que será el escenario dedicado a Guadalajara; el Museo Francisco Sobrino, que representará a Cuenca; y el Palacio del Infantado, dedicado a Albacete.
En cada uno de estos enclaves, los participantes disfrutarán de una visita guiada al espacio patrimonial, seguida de un showcooking en el que el cocinero explicará la elaboración y características de la tapa propuesta, que será posteriormente degustada junto con una bebida.
La ruta finalizará en la Plaza Mayor de Guadalajara, donde se ofrecerá una degustación de mini postres representativos de las cinco provincias de Castilla-La Mancha, de manera que todos los participantes puedan probar las diferentes especialidades. La actividad concluirá además con un licor tradicional de la ciudad.
Gastroexperiencia Culinaria nace con el objetivo de promover la gastronomía de Castilla-La Mancha en un contexto cultural y artístico, generando una experiencia que va a permitir descubrir la riqueza gastronómica de la región al mismo tiempo que se pone en valor el patrimonio de Guadalajara.
La propuesta pretende crear un vínculo entre gastronomía, patrimonio y turismo, ofreciendo a los visitantes una experiencia multisensorial en la que los productos y elaboraciones gastronómicas se integran con la historia, el arte y los espacios culturales de la ciudad.
La actividad cuenta con un aforo de 300 personas y el precio de participación es de 15 euros, incluyendo la entrada al evento, la asistencia a los cinco showcookings, cinco tapas, cinco mini postres, bebidas y las visitas guiadas a los espacios patrimoniales incluidos en el recorrido.
Las inscripciones y reservas pueden realizarse a través de www.culinaria.es.
